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밤 맛있게 삶는 방법

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밤 맛있게 삶는 방법 알아보려고 하는데요. 가을 제철 음식, 가을햇밤! 가을에 특히 영양가득하기 때문에 많이 먹어주면 좋은데요. 밤은 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질 같은 5대 영양소를 두루 갖추고 있으면서 삶거나 굽거나 생으로 먹어도 정말 맛이 좋아 누구나 즐기는 영양간식이죠. 

 


밤의 대표적인 효능으로 혈관건강에 좋다는 점인데요. 중성지방과 콜레스테롤을 낮추면서 혈액순환을 돕는 리놀레산이 풍부하여 고혈압, 고지혈증, 심근경색과 같은 혈관질환 예방에 좋은 효과가 있다고 합니다.

또한 카로티노이드 성분이 풍부하여 면역력을 높여주고, 5대 영양소가 함유되어 피로회복을 돕는다고 합니다. 

 


이밖에도 알콜분해를 돕는 성분이 있어 숙취해복에도 좋고, 이뇨작용을 도우며 배탈과 설사에도 좋은 효능이 있고, 피부미용에도 좋다고 하는데요. 그럼, 밤 맛있게 삶는 방법 알아보겠습니다.  

 

밤 맛있게 삶는 방법 (찌는 방법)

1. 밤을 깨끗하게 세척하기 
- 흐르는 물에 3~4회정도 깨끗하게 세척해 주세요.

2. 밤이 잠길정도의 물 (냄비의 2/3)정도와 밤을 함께 넣고 뚜껑을 닫은채로 센불에 팔팔 끓여줍니다. 

3. 물이 펄펄 끓기 시작하면 불을 중불로 줄여서 약 20~25분간 삶아줍니다.

4. 불을 끈 후 찬물에 살짝 담가주어 열기를 식혀줍니다. (밤내부가 팽창해 밤을 쉽게 깔 수 있음)

여기까지 밤 맛있게 삶는 방법 알아보았는데요. 영양도 좋고 맛도 좋은 밤 맛있게 드시고 하루의 피로날려버리시기 바랍니다. 

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