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초당옥수수 찌는법, 보관 방법, 칼로리 정보 알아보기

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요즘 제철인 초당옥수수는 달콤하고 아삭해 맛도 좋은데다 각종 효능도 뛰어나고, 다이어트에도 좋아 인기를 끌고 있는데요. MBN '천기누설'에서 배우 김태희가 초당 옥수수 주먹밥으로 다이어트를 한다고 소개하기도 했었죠. 오늘은 초당옥수수 찌는법, 효능, 보관 방법, 칼로리 정보등 알아보도록 하겠습니다^^

 

초당옥수수 찌는법

초당옥수수란 풋옥수수가운데 가장 당도가 높은 옥수수로 칼로리가 100kg당 96kcal로 찰옥수수보다 칼로리가 무척 낮은 편입니다. 또한 탄수화물 함량도 더 낮고 당분은 높아 다이어트에 제격인 식품이죠. 영양분도 풍부한데요. 초당 옥수수의 씨눈에는 비타민E와 레시틴이 풍부하여 피부 미용에 뛰어난 효능이 있고 신경조직도 튼튼하게 만들어줍니다. 

 

초당옥수수 찌는법, 보관 방법, 칼로리 정보

 

초당옥수수는 녹말이 적고 주성분이 수분으로 이뤄져 있는데요. 때문에 칼로리와 탄수화물 함량이 낮은것입니다. 초당 옥수수 보관방법은 4일정도 안에 먹을 양을 껍질채 냉장고에 보관하면 되는데요. 만약 5일 이상 지난후에 먹을 것 같으면 껍질을 벗겨 냉동고에 보관하시면 됩니다. 굳이 찌거나 삶아서 냉동할 필요는 없는데요. 초당옥수수는 찌는법이 간단하기 때문입니다. 

 

초당옥수수는 쪄서 먹어도 되고 그냥 생으로도 먹어도 됩니다. 생으로 먹어도 아삭하고 단맛이 나기 때문인데요. 초당옥수수 찌는법은 초당옥수수 껍질을 몇장 남기고 벗긴 후 찜냄비에 초당 옥수수를 올리고 물을 찰랑거릴 정도로만 채운채로 뚜껑을 닫고 15분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드시지 말고 5분간 뜸을 들인 후 드시면 더 맛있습니다. 

 

초당옥수수 전자렌지 찌는법은 빈그릇에 초당 옥수수를 올린 후 램을 씌우고 포크고 구멍을 내 줍니다. 전자렌지 돌리는 시간은 한개당 3분, 2개는 5분 정도입니다. 여기까지 초당옥수수 찌는법, 보관 방법, 칼로리 정보 알아보았는데요. 도움되시길 바랍니다. 

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